하루한번

2025년 3월 27일 생생정보 [기다려야 제맛] 세 시간 기다리게 하는 돈가스의 비밀은?>  서울 마포구 연남동 근처 골목길을 걷다 보면 눈에 띄는 작고 아늑한 외관의 돈가스 전문점 ‘헤키(Hecky)’가 있다.겉보기엔 작고 조용하지만, 식사 시간대만 되면 줄이 길게 늘어서는 인기 맛집이다. ‘헤키’는 일반적인 돈가스집과는 다른 프리미엄 정식 구성과 섬세한 튀김 기술, 그리고 메뉴 구성의 깊이로 미식가들의 관심을 끌고 있다.  이곳은 특히 YLD 등급의 고기를 사용하는 정식 메뉴가 인기다.튀김옷은 얇고 바삭하며 고기는 촉촉하고 고소한 풍미를 그대로 살려냈다.생방송투데이 서울3대 돈가스 마포 크레이지카츠👆헤키의 대표 메뉴: 정성 가득한 프리미엄 돈가스 정식헤키에서는 단순한 ‘돈가스’가 아닌, 고기의 부..